MOKKAPALAT

Tein tässä yksi päivä mokkapaloja, ja jaan ohjeen teille. 5 dl	vehnäjauhoja
4	munaa
3 dl	sokeria
2 dl	maitoa
200 g	voisulaa
3 rkl	kaakaojauhetta
3 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniliinisokeria
Kuorrutukseen tarvitset :
1 paketti	tomusokeria
50 g	voisulaa
5 rkl	vahvaa kahvia
1 rkl	kaakaojauhetta
2 tl	vaniliinisokeria

Ja nyt kun olet ottanut ainekset esille kerron miten teet taikinan.

• Laita uuni lämpeemään, 200 astetta.
• Sulata rasva ja laita jäähtymään
• vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 
• sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan varovasti käännellen taikinaa ettei vaahdotus mene pilalle.
• sekoita joukkoon voisula
• kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille
• paista uunissa 200 asteessa noin 15 min

KUORRUTUS: 

• sulata kuorrutusta varten voi, sekoita muut aineet keskenään, sekoita seos voisulan joukkoon
• levitä kuorrutus nopeasti jäähtyneen pohjan päälle, kuorrute jähmettyy nopeasti
• koristele halutessasi vaikka nomparelleilla tai kookoshiuteilla.
• Anna jäähtyä ja nauti ! 

nammmnamm

Niin kuin näkyy, niin itse laitoin taikinan liian suureen vuokaan joten kuorrutekerroksesta tuli ohut.

Aivan loistavan ihana leivonnaiskirja :D