MUNATTOMAT JA MAIDOTTOMAT MOKKAPALAT

Tein tälläisen tänään, koska veljelläni on paljon allergioita ja halusin kuitenkin että hänkin pystyy tätä syömään.

Ainekset

Taikina:

Reilu 4dl vehnäjauhoja ja ripauksen leivinjauhoja.

2,5dl sokeria

0,5tl suolaa

1tl soodaa

3-4rkl kaakaojauhetta (käytin itse dumle kaakaota ja fazerin tummaa leivontakaakaota)

2,5dl vettä

Voita, laitoin oman arvion mukaan. En osaa arvioida summaa mutta, ehkä n. 75g-150g :D

Kuorrute:

4rkl sulatettua jäähtynyttä margariinia

1,5rkl kaakaojauhetta

2dl tomusokeria

n. 2rkl vettä tai vahvaa kahvia

Nonparellejä tai vastaavia koristeluun

Sekoita taikina ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi ja kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Heiluttele vuokaa että taikina menee tasaiseksi ja paista 15-20 min 225°C asteessa. Paiston jälkeen anna jäähtyä hyvin.

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä tasaisesti hyvin jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele nonparellit. Laita jääkaappiin jäähtymään 15+ minuutiksi.

Ainekset ovat piirakkavuuan kokoiseen leivokseen, kun kaapista ei löytynyt tarpeeksi tehdä pellillistä.  Jos haluat tehdä pellillisen laita ainekset noin tuplana.

HYVIÄ HERKKU HETKIÄ KAIKILLE :)