Tarvitset:
100 g voita tai margariinia 1½ dl sokeria 2 kpl kananmunia 2½ dl erikoisvehnäjauhoja 1-2 tl vaniliinisokeria tai tilkka vanilja-aromia 1 tl leivinjauhetta 100 g makuaine, esim. suklaa, pähkinä.. oman maun mukaan kuorrutus 200 g maustamatonta tuorejuustoa esim. philadelphia 125 g meijerivoita 5 dl tomusokeria ½ tl sitruunamehua 1 tl vaniliinisokeria tai vanilja-aromia haluamasi väristä elintarvikeväriä (itse en käyttänyt mitään väriä)
NÄIN TEET:
Sulata voi mikrossa ja anna sen jäähtyä hetki. Vatkaa munat ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi. Lisää jauhot sekä leivinjauhe ja vaniliinisokeri. Lopuksi jäähdytetty voisula.
Lisää taikina muffinivuokiin, ja jätä vuoat n. kolmanneksen vajaiksi. Paista uunin keskitasossa noin 12 minuuttia 225°C lämpötilassa. Jäähdytä paiston jälkeen.
Kuorrute
Sekoita kaikki kuorrutuksen ainesosat notkeaksi massaksi ja värjää haluamallasi elintarvikevärillä. Lisää halutessasi tilkka vettä tai lisää tomusokeria saadaksesi löysemmän tai jämäkämmän koostumuksen - pursotettaessa kuorrutuksen tulee olla melko jämäkkää. Levitä tai pursota kuorrute muffinssien päälle.
Lisäksi voit koristella muffinit esim. Nomparelleillä tai suklaaraasteella
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti